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| 結構取材されてます。 |
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吉田のうどん製法(真空圧力熟成)
で生ひやむぎを作っちゃいました（*＾＾*
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冷凍保存が効きますので長期保存も可能です♪
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原材料：小麦、塩(沖縄産)、酒精、富士山天然バナジウム水
内容量：300g |
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| TBS系『王様のブランチ』において”全国お取り寄せランキングＢＥＳＴ５”に選ばれた吉田のうどん製法から作られました。 |
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「吉田のうどん」って知っていますか？
近年話題になってきている、麺のコシが非常に強いと言われている、個性の塊のようなうどんです。
驚くのは麺のコシだけでなく・・・実は吉田のうどんの中心地［山梨県富士吉田市］のうどん店の数の多さ(うどん店人口密度）はあの、うどん名産地の讃岐(香川県)に対して１.５倍以上もの比率で富士吉田の方が多いのです！
業界では、現在、注目度ナンバー1！！
讃岐(香川県)自体が日本の比率で見ればダントツのＴＯＰですので、その讃岐の「１.５倍」という異常なまでの「うどん店人工密度」がいかにすごい数なのかおわかりでしょうか？
讃岐うどんに下克上！？！？
いえいえ＾＾；讃岐うどんは讃岐の美味しさがあります。「吉田のうどん」は、まさにうどん業界の異端児！比較は出来ません。新しい食べ物だと認識して頂けると幸いです(*＾＾*) |
業界で話題沸騰！ 「吉田のうどん」 |
飲料としても美味しい富士の湧き水を贅沢にも使っております。
圧延作業での工程は通常の３倍にも！
しかも、通常のうどんよりも塩分濃度は
１/１０に抑えられております。 |
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名水として名だたる「富士の天然湧き水」をふんだんに使用した麺のコシはまるでガムのよう！
あの”料理の鉄人”に出演していた「和の鉄人」が料理を提供するときに彼の麺を名指しで指名するほどの凄麺です。
多くの舌を唸らせるこの麺の特徴は水にあります。
通風にも効くという富士山の天然バナジウム水。
普通に飲んでも美味しいこの水は麺自体の味も素晴らしく美味しく仕上げます。
のどごしの良さを身上とする讃岐に対してガムのようなコシの強さを身上とする吉田うどんはうどんに対する考え方も、それを食する方も全然違います。
詳細はコチラ
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| 日本中を走り回っているトラックの運転手(吉田うどんの常連さん)の方はこう言います。(掲載については承諾済みです。) |
『うどんは大好きで、讃岐やら、日本中の物を食べたが、ここは 別格。
最初に食べたときは噛み切れない「ガムか？」何てものをを出しているんだ！
と思ったがなぜか？もう一度食べたい！！
薬が切れたような衝動を抑えきれないやみつき 感がある。
(表現がおかしいですが実話なので・・ちなみに変な薬はやっておられないそうです（＾＾；。。。。)
今ではここ富士吉田に来たときはうどんの事しか考えられない位になりました。
そんな話をしていたらまた食べたくなりました！早速今日のお昼にでも行こうと思います。』 |
いろいろと凝ったダシを使われると思いますが、まずは、生醤油でご賞味下さい。
麺本来の味がわかりますし、ごまかしも効きませんから、この麺の凄さがわかるかと思います。
渡辺博貴氏が造る絶品の情熱麺をご堪能下さい！！！ |
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