萬代芳（ばんだいほう）　白井酒造合資会社　福島県会津高田

てづくりの、てづくりによる、てづくりにしか出来ない!!酒職人の技 　創業明和2年（1765年）。福島県の会津若松など『会津』の地名の発祥の地域である会津高田の地で明神ヶ岳の伏流水と米どころ会津米を中心に使用し、自然環境に優しく手造りにこだわるとても真面目な生産者です。地元のお米を愛し、五百万石、ちよ錦などを主原料として会津地方の厳寒な自然環境と人情豊かな風土のもとで、手造りにこだわる一方、地元の農家と有機米造り（無農薬）を推奨していくなど、ひたすらに旨い酒造り一筋に邁進していく姿勢は私自身、勉強になり、敬服いたします。五代目泰三の時、灘にて※諸白の技法を学び銘柄名を「萬代芳」（よろずよし）と命名。戦後になって〈ばんだいほう〉と読み替えて現在に至っています。酒質は、骨格がしっかりしていてるのが特徴で、きれのよい中口です。飛び込みで入った地元の酒屋さんも『ここの純米酒は他と違うから、呑んでみてよ。』といわれている程です。

宮川屋　萬代芳　 (福島・山廃純米吟醸生原酒）　　 生原酒入荷しました！！
	5年目を迎える『宮川屋』萬代芳の山廃純米吟醸です。明神岳の伏流水と、ふんだんに使用した会津産の有機栽培五百万石の持つしっかりとした力強さと天然の乳酸から取り入れた※山廃造り、で素材のすべてを天然の生命力にまかせた仕込みを第一に考える姿勢は敬服に値します。 熟したナッツや上質なスコッチウィスキーをも思わせる放香と骨格のどっしりとした幅のある味わいと切れ、後に残る香りが、なんともいえず、私自身大好きな逸品です。 ただ、全てが手作りの中の手作りですので他の蔵の限定品と比べてみれば判ると思いますが生産本数が圧倒的に少ないが悩みの種です。当店の定番として、もはや欠かせない商品でもあります。 会津の自然豊かに実った有機栽培五百万石で醸した純米吟醸生原酒です。袋吊りにて極上の雫を集めた素晴らしい、山廃ならではの濃厚で巾のある味わいと生酒のフレッシュな香をお楽しみ下さい。
	原料米 会津産有機栽培五百万石（ＪＡＳ認定） 栽培者 自然農法無の会（会津高田町・熱塩嘉納村） 杜氏 高橋恒雄・岩手県石鳥谷町（南部杜氏） 精米歩合 50％ 使用酵母 協会９号酵母 アルコール度数 17.0〜18.0 日本酒度 +4 酸度 1.8 ※クール便以外の発送は不可能です。 商品番号miyakawa-yjg-nama1.8 フォームで注文 1800ml　税込3.250円 在庫切れ 注文数 商品番号miyakawa-yjg-nama720 720ml　税込1.650円 在庫切れ 注文数

宮川屋　萬代芳　 (福島・山廃純米） 生原酒入荷しました！！
	純米吟醸よりもさらに骨太く、ドッシリ感のあるタイプです。山廃純米吟醸が切れの辛口を追求するのに対し、山廃純米はさっぱりと切れは良いがじっくりと味わえる優しい甘さが広がるタイプです。そのあたりの飲みて側の事も考慮する研究熱心な所も私の大好きな理由の一つです。 会津の自然豊かに実った有機栽培五百万石で醸した純米生原酒です。袋吊りにて極上の雫を集めた素晴らしい、山廃ならではの濃厚で巾のある味わいと生酒のフレッシュな香をお楽しみ下さい。。
	原料米 会津産有機栽培五百万石（ＪＡＳ認定） 栽培者 自然農法無の会（会津高田町・熱塩嘉納村） 杜氏 高橋恒雄・岩手県石鳥谷町（南部杜氏） 精米歩合 55％ 使用酵母 協会９号酵母 アルコール度数 17.0〜18.0 日本酒度 +3 酸度 1.8 ※クール便以外の発送は不可能です。 商品番号miyakawa-yj-nama1.8 フォームで注文 1800ml　　税込3.030円　　 在庫切れ 注文数 商品番号miyakawa-yj-nama720 720ml　税込1.540円 在庫切れ 注文数

宮川屋　萬代芳(福島・特別純米）
	宮川屋シリーズの中では唯一の※（生もと系酒母を使用していないタイプの日本酒です。私的だと、通常の萬代芳らしさが前面的に出ている逸品だと思います。酒質はやや辛口。どっしりと落ち着いた味で、飲みごたえのあるしっかりとした純米酒です。辛口というとニュアンス的に、バブル経済時に流行った端麗辛口という、まるでうすい砂糖水のような、それとは全然ちがいます。すっきり水のような、ではなくどっしり落ち着いたやや辛口です。
	原料米 会津産有機栽培五百万石93%（ＪＡＳ認定） 兵庫県産山田錦7% 栽培者 自然農法無の会（会津高田町・熱塩嘉納村） 杜氏 高橋恒雄・岩手県石鳥谷町（南部杜氏） 精米歩合 55％ 使用酵母 協会９号酵母 アルコール度数 16.5 日本酒度 +4 酸度 1.5 総生産本数　：1.8L 230本 　720ML 150本の超希少酒です。 商品番号miyakawa-tj1.8L 1800ml　税込2.730円　 注文数 在庫切れ 商品番号miyakawa-tj720  720ml　税込1.260円　 注文数 在庫切れ フォームで注文

萬代芳　生しぼりたて　春便り(福島・特別本醸造・生）
	初春の時期の季節限定品が入荷致しました。博士山系の伏流水と杜氏の情熱とで醸された手づくりにこだわる萬代芳の手づくりによる逸品です。生原酒独特のフレッシュな香りと、こくのある深い味わいをお楽しみ下さい。なお、春便りは生酒です。加熱処理を一切行っておりませんので、必ず冷蔵庫等で冷して保存して頂けるようお願い致します。
	原料米 会津産五百万石 杜氏 高橋恒雄・岩手県石鳥谷町（南部杜氏） 精米歩合 60％ アルコール度数 18度以上19度未満 日本酒度 +2 酸度 1.5 商品番号bandaihou-harutayori 1800ml　税込2.548円　 注文数 フォームで注文 在庫切れ

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